Inkawasi obtuvo el mayor puntaje en café de calidad de La Convención, Cusco
En el Concurso Provincial de Calidad de Café La Convención 2017 participaron 50 muestras y el mayor puntaje lo obtuvo […]
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Por José Calderón. Si el consumo de café en el Perú alcanzaba hace cinco años los 450 gramos anuales, esta
Por José Calderón La Junta Nacional del Café (JNC) ha propuesto la creación de un “Sello de gobernanza cooperativa” que
La Comisión Organizadora de la «Taza de Excelencia 2017», que premiará a los mejores cafés peruanos, clausuró este mediodía el
El premio Cup of Excellence® es un honor y un excelente negocio. De hecho le cambiará la vida a los
A un gran problema, una gran solución. De esta manera idearon una forma de transporte utilizando tubos de PVC de 4 pulgadas enterrados por toda la pendiente que de manera creativa recorta tiempo y distancias ahorrando costos de transporte.
Los pequeños y medianos productores nunca tuvieron la oportunidad de estar frente a frente a un tostador internacional, el 80% lo hace a través del intermediarios y su esfuerzo no siempre es compensado en los precios.
Por José Calderón. Durante la reciente Global Specialty Coffee Expo en Seattle, Estados Unidos, la más importante exposición de cafés
Esta gira la iniciamos en el legendario valle de Incahuasi, una de las más remotas zonas cafetaleras del país, en los umbrales del río Apurímac, entre montañas que atraviesan las nubes, en la triple frontera de Cusco- Ayacucho – Apurímac.